Nicolo Polo – Restaurant und Wein Bar

Nicolo Polo war der Vater des Abenteurers und Seefahrers Marco Polo sowie sein größtes Vorbild. Marco und Nicolo wurden auf der benachbarten Insel Korcula geboren, einer der schönsten Inseln Kroatien, die ein Beispiel für die Schönheit und den Charme userer Heimat darstellt. In dieser Tatsache fanden wir eine Verbindung zwischen unserem Hotel und den beiden. Wenn wir an unser Hotel und Restaurant denken, denken wir an sie als wahre Vertreter der Gastfreundlichkeit und Gastronomie unserer Region und das war der Grund dafür, sie nach Marco und Nicolo zu benennen. Die Ähnlichkeit des Namens Nicolo mit dem Namen Nikola (unser Begründer) war noch ein guter Grund weswegen unser Restaurant und Wein-Bar Nicolo Polo heißt.

Das Personal und die Bedienung
Hier und in jedem Teil des Hotels steht Ihnen unser Personal in jedem Moment zur Verfügung. Unter profesioneller Leitung des erfahrenen Managements, macht die Bedienung unseres geschulten und freundlichen Personals den Aufenthalt jedes Gastes komplett. Unser Personal spricht mehrere Fremdsprachen: Englisch, Deutsch, Italienisch, Schwedisch, Niederländisch und kennt wichtige Sätze und Ausdrücke aus anderen Fremdsprachen, die diesen Sprachen ähneln. Die Ausbildung unseres Personals durch Teilnahme an zahlreichen Wettbewerben und Seminaren, die jedes Jahr stattfinden, zusätzlich ergänzt.

Das gastronomische Angebot
Im Angebot unseres Restaurants haben wir Fleisch- und Fischgerichte, die durch Gewürze unserer Region angereichert sind. Unsere Stellungnahme ist, dass jedes Gericht seine eigenen Gewürze und „Kräuter“ hat, die unvermeidlich sind, und jede unserer Spezialitäten veredeln. Außerdem wird unser Menü mit einer Palette vegetarianischer Gerichte, Pastas und erfrischender Salate vervollständigt. Bei der Schöpfung unseres Menüs haben wir auch an unsere Jüngsten gedacht und ein interessantes und lebendiges Kindermenü kreiert.

Damit unser Menü nicht langweilig wird, und mit der Absicht, Ihnen immer etwas Neues anzubieten, haben wir für unsere lieben Gäste zwei verschiedene Menüs vorbereitet. Das erste Menü wird in der Mitte der Woche mit einem zweiten ausgetauscht und bringt neue, genauso leckere Spezialitäten. Falls im neuen Menü eine Spezialität fehlt, die Ihnen sehr gut gefallen hat, sagen Sie uns und wir werden diese Spezialität extra für Sie vorbereiten.

In vino veritas
Neben genannten Spezialitäten können Sie in unserem Restaurant auch Weine mit den Düften aus unserer Region, aber auch viele Weine aus anderen Teilen Kroatiens genießen. Und wenn Sie ein Weltabenteuer im Stil von Marco Polo haben möchten, haben wir für Sie viele bekannte und Spitzenweine aus dem Resten Europas und aus anderen Kontinenten – Afrika, Australien, Nord- und Südamerika – bereitgestellt. Jede Flasche Wein bekommen Sie professionell auf Ihren Tisch serviert, und einige Weine können Sie auch per Glas bestellen.

Um eine noch bessere Atmosphäre zu erzeugen, organisieren wir Weinprobe-Abende, wo Wir Sie zusätzlich spielerisch mit bekannten Weinen und deren Besonderheiten vertraut machen. Für Weinprobe-Abende fragen Sie unser Servierpersonal, das Sie nachträglich über diesen Veranstaltungen informiert.